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豆渣的做法(豆腐渣秘制新吃法)

豆渣的做法(豆腐渣秘制新吃法)

时间:2021-09-19 15:42:29 来源:百思特网 作者:bianji123

豆渣的做法(豆腐渣秘制新吃法)

嗨,大家好,我是蓉儿,这是昨天做豆腐剩下来的一些豆渣,为了不浪费,今儿咱们用它来做黄豆粉,做好的黄豆粉可以拿去做麻薯、驴打滚、豆乳盒子等甜品,都非常的好吃。

豆腐渣不要扔了,教你秘制新吃法,口感细腻香甜,做一次能管1年


食材清百思特网

豆渣、100克绵白糖

制作步骤

1、我们先准备烤盘,接着垫上油纸,然后把豆渣平铺在烤盘上,铺均匀后就可以放入烤箱了,上下火180度1个小时左右,中百思特网途每隔15分钟翻一次面后继续烤;

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2、没有烤箱的小伙伴直接炒也行,不粘锅加热后把豆渣倒进来,用小火慢慢炒干水分,40分钟左右水分都基本炒干了,豆渣也都炒散了

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接着我们把炒好的豆渣倒出来放盘子里晾凉;

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3、这时候烤箱里面的豆渣也烤好了,表面也有点焦焦的,一捏就碎了,同样的也取出来放凉,烤出来的豆渣会有大块儿的,炒出来的会比较细腻一些;

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4、全部放凉后都加入料理机中打成黄豆粉

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打好后先倒出来,喜欢吃甜的可以加100克绵白糖混合百思特网均匀,最后再过筛一遍就好了,过筛以后就和外面卖的是一样了,完全没有一点颗粒感,吃起来口感非常细腻;

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我们的黄豆粉就做好啦,吃不完的用罐子装起来密封保存,防止受潮就可以了,这个黄豆粉虽然是用豆渣做的,但闻起来也是浓浓的豆香味儿,吃起来口感香甜细腻,用来做甜点也超级好吃!

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