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鸡要煮多久才熟(炒鸡一般要炒多长时间)

鸡要煮多久才熟(炒鸡一般要炒多长时间)

时间:2022-01-19 19:59:05 来源:百思特网 作者:bianji456
我这样做饭店精简版的临沂炒鸡,家人都爱吃

没有一只鸡可以活着走出临沂,来试试地道的临沂炒鸡

By 二八小厨娘

用料

  • 散养鸡 1500克(清洗干净
  • 剁块 )
  • 大葱段 120克(这里没放
  • 因为我不吃
  • 但是正经炒鸡是一定要放的啊 )
  • 姜 80克
  • 大蒜 80克(拍松)
  • 新鲜小米辣 30克(切片)
  • 八角 2个
  • 花椒 8克
  • 鲜青花椒 30克(放了味道好
  • 这里也没放 )
  • 白芷 4克
  • 香叶两片
  • 干辣椒 10克
  • 香料百思特网粉 10克
  • 炒鸡酱 30克
  • 酱油 40克
  • 白糖 3克
  • 味精 3克
  • 米醋 10克
  • 豆油 300克
  • 纯净水 800克

做法步骤

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1、锅内加油烧到五成热

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2、放鸡肉块炒到不粘锅

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3、放入八角花椒白芷香叶百思特网干辣椒蒜姜煸炒出香味,放醋,炒鸡酱,酱油,香料粉炒均匀,加入水没过鸡肉的一半,放白糖味精烧到熟透

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4、这时候可以放葱段小米辣,可以适量加盐,口不重的可以不要放盐了因为已经放了炒鸡酱酱油

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5、完成了

小贴士

大家在炒鸡的时候,不要焯水,也不要直接炒,炒之前要加入姜片进行腌制一下,这样炒出来的鸡才会更加鲜美,没有腥味 2、炒鸡要慢火炒,这样炒的更入味,可以加点料酒可以去腥

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